水(shuǐ)是雞保持健康和(hé)高(gāo)産所必需的(de)營養物(wù)質之一。實踐證明(míng)，雞缺水(shuǐ)較缺飼料生存的(de)時(shí)間更短。雞的(de)飲水(shuǐ)量通(tōng)常比采食量高(gāo)1.25—2.5倍。當環境溫度、日糧組成、雞自身狀況以及水(shuǐ)質發生變化(huà)時(shí)，雞的(de)飲水(shuǐ)量都會受到影(yǐng)響。下(xià)面簡單介紹下(xià)影(yǐng)響雞飲水(shuǐ)量的(de)6種因素。 

1、環境溫度升高(gāo)會使雞的(de)飲水(shuǐ)量增加  

當環境溫度在0℃以下(xià)時(shí)，雞的(de)飲水(shuǐ)量減少;當環境溫度爲0℃—20℃時(shí)，雞的(de)飲水(shuǐ)量變化(huà)不大(dà);當環境溫度高(gāo)于20℃時(shí)，雞的(de)飲水(shuǐ)量開始增加;當環境溫度爲35℃時(shí)，雞的(de)飲水(shuǐ)量爲其正常飲水(shuǐ)量(20℃時(shí))的(de)1.5倍。但有迹象表明(míng)，環境溫度突然變化(huà)而導緻雞的(de)飲水(shuǐ)量變化(huà)隻是暫時(shí)的(de)，待雞适應後即可(kě)恢複正常。

2、日糧成分(fēn)的(de)變化(huà)對(duì)雞的(de)飲水(shuǐ)量有明(míng)顯影(yǐng)響　

一般來(lái)講，日糧中脂肪、蛋白質、食鹽和(hé)鉀的(de)含量升高(gāo)會引起雞的(de)飲水(shuǐ)量增加;與其他(tā)蛋白質原料相比，飼喂大(dà)豆粕和(hé)肉骨粉的(de)雞的(de)飲水(shuǐ)量明(míng)顯增多(duō)。另外，某些含鈣量高(gāo)的(de)魚粉因所用(yòng)魚的(de)年齡、類型及其加工季節不同也(yě)會引起雞的(de)飲水(shuǐ)量出現不同程度的(de)增加。  　

3、雞的(de)飲水(shuǐ)量随其日齡的(de)增加而增加  

蛋雞的(de)飲水(shuǐ)量會因其達到性成熟而突然增加，但一旦過了(le)産蛋高(gāo)峰期，其日齡的(de)增加就不再對(duì)飲水(shuǐ)量産生直接影(yǐng)響。

在産蛋期間雞的(de)産蛋率越高(gāo)其飲水(shuǐ)量就越大(dà)。一般認爲，雞的(de)産蛋率每增加10%，其飲水(shuǐ)量就增加12毫升。如産蛋率爲50%時(shí)每隻蛋雞每天的(de)飲水(shuǐ)量爲170毫升，當産蛋率上升至80%時(shí)其每天的(de)飲水(shuǐ)量增加爲206毫升。

4、飲水(shuǐ)中含有某些化(huà)合物(wù)  

飲水(shuǐ)中含有某些化(huà)合物(wù)如氯化(huà)鈉或硫酸鈉會使雞的(de)飲水(shuǐ)量增加，但當飲水(shuǐ)中含有硫酸鎂或硫酸鋅時(shí)雞的(de)飲水(shuǐ)量則降低。

5、水(shuǐ)溫升高(gāo)時(shí)雞的(de)飲水(shuǐ)量有下(xià)降的(de)趨勢  

雞的(de)飲水(shuǐ)量對(duì)其糞便的(de)成分(fēn)有重要影(yǐng)響。雞的(de)飲水(shuǐ)量增加會提高(gāo)糞便的(de)含水(shuǐ)量，從而使墊料潮濕，不利于雞的(de)生長(cháng)，蛋也(yě)容易被玷污。雞的(de)飲水(shuǐ)量一旦超過其采食量的(de)2.5倍，雞糞就會發軟變稀，最終嚴重影(yǐng)響雞的(de)生長(cháng)和(hé)産蛋。夏季氣溫高(gāo)，雞的(de)飲水(shuǐ)量增加，籠養雞的(de)糞便往往過稀。在全封閉式雞舍中實行早、中、晚三次飲水(shuǐ)，使雞群每天的(de)飲水(shuǐ)時(shí)間爲三個(gè)半小時(shí)，能使雞群的(de)排軟便現象得(de)到明(míng)顯改善，雞糞也(yě)易于處理(lǐ)。  　

限制飲水(shuǐ)量比自由飲水(shuǐ)量減少28%不影(yǐng)響蛋雞的(de)産蛋量;限制飲水(shuǐ)量比自由飲水(shuǐ)量的(de)減少量一旦超過50%，雞的(de)産蛋率就會降低15.6%，蛋重降低2克，體重也(yě)明(míng)顯減輕。 

6、對(duì)肉用(yòng)種雞限制飲水(shuǐ)有可(kě)能達到控制體重的(de)目的(de)。  

比起限制給食法，限制飲水(shuǐ)法簡單易行，墊料的(de)含水(shuǐ)量也(yě)低，且雞群沒有吃(chī)墊料和(hé)啄羽毛的(de)怪癖，整個(gè)雞群比較穩定。