中國首現非洲豬瘟疫情 

農業農村(cūn)部：病毒不會感染人(rén)！

疫情發生後，農業農村(cūn)部根據《非洲豬瘟疫情應急預案》啓動Ⅱ級應急響應。當地按照(zhào)要求，啓動應急響應機制，采取封鎖、撲殺、無害化(huà)處理(lǐ)、消毒等處置措施，禁止所有生豬及易感動物(wù)和(hé)産品運入或流出封鎖區(qū)，保障豬肉産品的(de)消費安全。農業農村(cūn)部8月(yuè)3日發布非洲豬瘟Ⅱ級疫情預警，确認遼甯省沈陽市沈北(běi)新區(qū)發生一起生豬非洲豬瘟疫情，這(zhè)是我國首次發生非洲豬瘟疫情。

那麽，非洲豬瘟到底是啥？

非洲豬瘟是否會傳染人(rén)？

非洲豬瘟主要危害是什(shén)麽？

如何防控非洲豬瘟？

如何挑選豬肉？

1.什(shén)麽是非洲豬瘟？

農業農村(cūn)部獸醫局負責人(rén)介紹，非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的(de)家豬、野豬的(de)一種急性、熱(rè)性、高(gāo)度接觸性動物(wù)傳染病，所有品種和(hé)年齡的(de)豬均可(kě)感染，發病率和(hé)死亡率最高(gāo)可(kě)達100%。

健康豬與患病豬或污染物(wù)直接接觸是非洲豬瘟最主要的(de)傳播途徑，豬被帶毒的(de)蜱等媒介昆蟲叮咬也(yě)存在感染非洲豬瘟的(de)可(kě)能性。

世界動物(wù)衛生組織（OIE）将其列爲法定報告動物(wù)疫病，我國将其列爲一類動物(wù)疫病，是重點防控的(de)外來(lái)病。

近年來(lái)，非洲豬瘟在俄羅斯和(hé)東歐國家持續流行，之前國内尚未有病例報告。

       國外發生非洲豬瘟疫情後的(de)處置場(chǎng)景（資料圖）

2.非洲豬瘟是否會傳染人(rén)？

值得(de)注意的(de)是，非洲豬瘟不是人(rén)畜共患傳染病，也(yě)就是說該病毒不會感染人(rén)。

3.非洲豬瘟主要危害是什(shén)麽？

雖然，非洲豬瘟對(duì)人(rén)不緻病，但對(duì)生豬生産危害重大(dà)。

據了(le)解，非洲豬瘟的(de)發病率通(tōng)常在40%—85%之間，死亡率因感染的(de)毒株不同而有所不同，有的(de)死亡率可(kě)高(gāo)達90%—100%。

我國是生豬養殖和(hé)産品消費大(dà)國，生豬的(de)養殖量和(hé)存欄量均占全球總量一半以上，同時(shí)豬肉是居民主要肉品蛋白質來(lái)源，豬肉消費占到總肉類消費的(de)60%以上，加之生豬養殖規模化(huà)程度低，生豬調運頻(pín)次高(gāo)、數量多(duō)，若在國内擴散蔓延，将對(duì)我國的(de)生豬養殖業造成不可(kě)估量的(de)損失。

4.如何防控非洲豬瘟？

由于目前在世界範圍内沒有研發出可(kě)以有效預防非洲豬瘟的(de)疫苗，但高(gāo)溫、消毒劑可(kě)以有效殺滅病毒，所以做(zuò)好養殖場(chǎng)生物(wù)安全防護是防控非洲豬瘟的(de)關鍵。

一是嚴格控制人(rén)員(yuán)、車輛和(hé)易感動物(wù)進入養殖場(chǎng)；進出養殖場(chǎng)及其生産區(qū)的(de)人(rén)員(yuán)、車輛、物(wù)品要嚴格落實消毒等措施。

二是盡可(kě)能封閉飼養生豬，采取隔離防護措施，盡量避免與野豬、鈍緣軟蜱接觸。

三是嚴禁使用(yòng)泔水(shuǐ)或餐餘垃圾飼喂生豬。

四是積極配合當地動物(wù)疫病預防控制機構開展疫病監測排查，特别是發生豬瘟疫苗免疫失敗、不明(míng)原因死亡等現象，應及時(shí)上報當地獸醫部門。

5.如何挑選豬肉？

5.1看表皮：健康豬肉表皮無斑痕。病死豬肉表皮常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色彌漫性出血。

5.2看外觀：新鮮豬肉表面有微幹的(de)外膜，呈淡紅色，切斷面稍濕，不粘手。變質豬肉表面外膜極度幹燥或粘手，呈灰色或淡綠(lǜ)色、發黏。

5.3看脂肪：新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色。病死豬肉的(de)脂肪呈紅色、黃(huáng)色或綠(lǜ)色等異常色澤。

5.4看肌肉：健康豬的(de)瘦肉一般爲紅色或淡紅色。病死豬肉顔色發紅發紫，擠壓時(shí)有暗紅色的(de)血液滲出。

5.5看彈性：好豬肉有彈性，用(yòng)手指按壓凹陷後會立即複原。變質豬肉用(yòng)指頭按壓後凹陷，不但不能複原，有時(shí)手指還(hái)可(kě)以把肉戳穿。

5.6看淋巴：質量合格的(de)豬肉淋巴結大(dà)小正常。病死豬肉的(de)淋巴結腫大(dà)，其脂肪爲淺玫瑰色或紅色，肌肉爲墨紅色。

5.7聞氣味：好豬肉無異味。變質豬肉有血腥味、腐臭味及其他(tā)異味。